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Arroz com feijão : riz et haricot à la brésilienne

Ce plat, mangé tous les jours par les brésiliens, nous prouve l’efficacité de l’ association céréale-légumineuse. Le riz pilaf est accompagné de haricots, rouges à São Paulo et noirs à Rio de Janeiro !   Ingrédients […]

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Wellington aux légumes rôtis

Une bonne heure de préparation pour un plat de fête délicieux et sans viande !    Ingrédients (pour 8 personnes) : Farce aux lentilles: 300g de lentilles cuites 150g de haricot rouges cuits 150g de […]

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Minestrone de légumes secs : plat mijoté d’hiver

Le minestrone de légumes secs est un plat mijoté parfait en automne hiver ! On le prépare pour plusieurs repas (doublez les quantités) car réchauffé, c’est encore meilleur ! Ingrédients pour 4 personnes : 200g […]

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Houmous aux haricots de Soissons et salade omega 3

Recette de l’atelier culinaire du 17 septembre 2016 Valorisons les légumineuses au quotidien pour raisonner notre consommation de viande avec l’Association Bio Picardie et Corinne Vilt, diététicienne voir les photos de l’atelier : ici Houmous […]

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Burger végétarien

Recette de l’atelier culinaire du 17 septembre 2016 Valorisons les légumineuses au quotidien pour raisonner notre consommation de viande avec l’Association Bio Picardie et Corinne Vilt, diététicienne voir les photos de l’atelier : ici Ingrédients […]