Après 2 ans d’utilisation de cette recette, je la met enfin en ligne. Elle a été souvent réclamée par les convives l’ayant goûtée. C’est parti pour un steak 100% végétal et très très bon! Ingrédients […]
Mayonnaise sans œuf, au haricot blanc
Une recette très simple de mayonnaise allégée, qui incorpore des haricots, et donc des fibres, à la place d’une partie de l’huile. Pour 1 petit bol : 1 cs de moutarde 1/2 échalote ou […]
Rock cakes de Hagrid
Les rock cake sont des gâteaux anglais pour le thé. Je leur trouve une parenté avec les cookies. Je vous propose la recette de Hagrid. Rassurez vous, vous ne vous casserez pas de dent! (réf […]
Gaufre seigle et sarrasin
Une recette de gaufre avec un mélange de farine de seigle et de sarrasin. On peut les manger salée, ou sucrée. Ingrédients (pour 8 gaufres) 2 œufs 25 cl de lait ( ou de lait […]
Bolognaise végétarienne
Le blog Un déjeuner de soleil regorge de recettes simples et savoureuses. En voici une, que j’ai adaptée un peu à ma façon. Ingrédients pour 4 personnes 6 gros champignons bruns 150 à 200 […]
Ulundu Vadai – beignets de lentilles
Il existe grande quantité de recettes de beignets de lentille en Asie du sud. Je vous présente ici un beignet de lentille sri lankais en forme d’anneau. Ingrédients : 200g de lentilles 3 gros oignons […]
Pâte à tartiner au chocolat et haricot noir
Une recette de pâte à tartiner aux haricots, inspirée de la crème de marron. Quel rapport? eh bien, la crème de marron, ce n’est que des marrons cuits, réduit en purée avec du sucre! ici, […]
Haricots et saucisse fumée
Une recette simple après les fêtes, avec des fibres pour se remettre d’aplomb. Ingrédients pour 4 pers 300 g de haricots (santa pau ici) 3 carottes 1 saucisse fumée 1 oignons Tremper les haricots […]
Salade lentille, semoule & orange
Cette recette m’a été inspirée par les oranges de saison. Elle est simple et délicieuse. Ingrédients pour 5-6 pers 350 g de lentille seche 250 g de semoule 4 oranges 1 feta 1 poignée d’amandes […]
Pois chiche au lait de coco
Cette recette est hyper connue sur le net. Je vous en livre une version simple et réalisable avec ce qu’on a sous la main. Ingrédients pour 8 pers 400g pois chiche secs 400 g de […]