Bonjour,
J’aime beaucoup votre portail et toutes vos explications et recettes.
Nous pensons bientôt venir vous voir à la ferme.
Est ce possible de faire du pain au levain avec farine de petit épeautre issue de graines anciennes appelé communément (l’engrain) ?
Merci
bonjour, vous pouvez faire du pain avec le petit épeautre, mais en moule de préférence. on vous accueillera à la ferme à partir du samedi 31/8, et ensuite tous les samedi matin. à bientôt
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Bonsoir
La levure de boulanger doit elle être sèche ou fraîche ?
merci d’avance !
Chloé
fraiche, c’est beaucoup plus sûr pour réussir la levée
Bonjour,
J’aime beaucoup votre portail et toutes vos explications et recettes.
Nous pensons bientôt venir vous voir à la ferme.
Est ce possible de faire du pain au levain avec farine de petit épeautre issue de graines anciennes appelé communément (l’engrain) ?
Merci
bonjour, vous pouvez faire du pain avec le petit épeautre, mais en moule de préférence. on vous accueillera à la ferme à partir du samedi 31/8, et ensuite tous les samedi matin. à bientôt