Cake seigle, noisettes & chocolat

Voici une recette dénichée sur un blog, qui est délicieuse car la combinaison noisettes et chocolat est toujours irrésistible! Ingrédients : 150 g de noisettes 150 g de farine de seigle 100 g de chocolat […]

Gnocchi de lentilles

Cette recette permet de faire manger des lentilles aux plus réticents. Elle est simple malgré plusieurs étapes indispensables à la réussite du plat final. Les quantités sont pour 2 personnes, si le plat est composé […]

Soupe de lentilles, blettes et citron

Cette soupe libanaise (Adass-be-hamod) est un plat villageois d’hiver, simple et sain, avec des ingrédients bon marché.    Ingrédients pour 6 portions 300g de lentilles 2 pommes de terre 1 botte de blette 3 gousses […]

Falafels de pois cassés

Les falafels sont originaires du moyen orient, à base de pois chiche et de fèves. Il existe des variantes aux lentilles en Inde, appelés alors dal vada. Ces beignets ont tous pour base des légumineuses […]

Lentilles et œuf mollet

Des ingrédients simples composent ce plat végétarien. Les œufs mollet et les pétales d’oignon acidulés lui apportent une touche élégante et originale. Merci à la chef Anne-Sophie Pic pour cette recette. Je l’ai modifiée ici, […]

Cookies à la Chocolatille

Voici une recette de cookies rapides avec la Chocolatille. J’ai initialement testé la recette avec 200g de chocolatille, ce qui m’a donné 7 cookies. Les quantités sont doublées ici, mais adaptez les selon le nombre […]

tarte-fine-saumon (13)

Tarte fine au saumon fumé & fondue de poireau

Cette tarte fine est modulable : entrée de fête avec du saumon, repas complet avec une salade à côté, ou on peut aussi remplacer le saumon par des lardons grillés, ou des noix mixées… Bref, […]

soupe-du-niolo (8)

Soupe du Niolo aux haricots et aux poireaux

Cette recette paysanne nous vient de Corse, spécifiquement de la région de Niolo. Cette dernière est plus célèbre pour son fromage, que rien ne nous empêche de rajouter dans notre assiette!  Ingrédients (pour 4 personnes) […]

dal-pois3

Dhal de pois cassé & curry de chou fleur

Ce plat végétarien est presque un plat du dimanche tellement il est délicieux. On s’en priverait de dessert pour se resservir ! J’ai supprimé les graines de poivres et le piment initialement dans les épices […]