Les anglais accompagnent à merveille leur thé. Découvrons ici la recette de scones légers et doux, qui fondent dans la bouche …Pour une plaque à pâtisserie (8 gros à 20 petits scones) : 300g de […]
Auteur/autrice : Manoneska
Dal bengali de lentilles vertes
Ce dal utilise le mélange d’épices du nord est de l’Inde, appelé panch phoran. Sa saveur est douce et réconfortante. Ingrédients pour 2 à 3 personnes : 300g de lentilles vertes (ou lentillons rosés)2 c.c […]
Salade croquante de lentilles vertes
Un repas complet en une salade croquante et douce. Ingrédients pour 2 à 3 personnes : 100g de lentilles vertes crues (ou lentillons rosés)80g de tomme1 carotte1 endive 1/2 c.c de cumin en poudre1 échalotesel, […]
Moelleux rapide avec la Chocolatille
Pour un gâteau levé et tout moelleux, dont on se régale des morceaux de noisettes encore un peu croquants sous la dent… Ingrédients :400g de Chocolatille130g de beurre demi-sel 4 œufs1 c.c de poudre à […]
Croustillants roses à la farine de lentillon rosé
Ingrédients (pour une centaine de petits biscuits roses) :3 œufs250g de sucre300g de farine de lentillon roséFacultatif : 1 c.s de graines de pavot (ou de graines d’anis vert selon les goûts) PréparationMettre les œufs […]
Falatille version crackers
Ingrédients:200g de falatilles mix60g d’huile d’olive40 à 50g d’eau Préparation Dans un saladier, mettre la falatille et y ajouter l’huile. Incorporer l’huile jusqu’à une consistance sableuse en frottant la falatille et l’huile entre vos mains.
Houmous de lentillon rosé
Ingrédients :200g de lentillon rosé cuit2 gousses d’ail1/2 c.c de cumin en poudre 1/4 c.c de selle jus d’un demi citron2 c.c de pâte de sésame (tahin)1 c.s d’huile d’olive
Pâte brisée pur seigle
Ingrédients :200g de farine de seigle125g de beurre demi-selde l’eau froide, quantité à ajuster PréparationLaisser le beurre se ramollir après l’avoir coupé en dés. Mettre la farine de seigle dans un saladier puis le beurre […]
Cookies à la farine de petit épeautre
Ingrédients :175g de farine de petit épeautre125g de beurre mou125g de sucre 120g de chocolat en pépites 1 œuf1 c.s de poudre d’amande1 sachet de levure chimique et ½ c.c de sel Préparation Battre le […]
Brioche pur seigle
Une brioche qui a du goût ! Un vrai régal.Ingrédients :350g de farine de seigle170g de beurre fondu 4 œufs 4 c.s.d’eau 4 c.s. de sucre 20g de levure fraiche PréparationMettre la levure fraiche […]