Cookie sarrasin, café & dattes

Ingrédients pour beaucoup de cookies: 320 g de sucre 320 g de beurre 450 g de farine 3 œufs     300 g de pâte de datte ou moitié moitié avec de la banane, ou […]

Crozet de sarrasin

Les crozet sont de petites pâtes de sarrasin, typique de Savoie. On les réalise ici avec des œufs et de la farine de sarrasin. Et c’est tout! Ingrédients (pour 3 personnes) : 3 œufs le […]

Madeleines # toutes farines

Cette recette de madeleine fonctionne avec des farines avec ou sans gluten !  La réussite de la fameuse bosse réside dans le temps de repos de la pâte et la cuisson à four bien chaud. […]

Galette de sarrasin, ou blé noir

Une recette bretonne, recopiée d’une carte postale de Bretagne ! Maintes et maintes fois réalisée, avec succès. C’est tellement simple qu’on se passerait de lire toutes les étapes, mais elles sont tout de même détaillée […]