Une recette simple pour cacher du haricot
Ingrédients (20 aine de boulettes)
600g de haricot cuits égouttés
1 oignon
5 tomates séchées
110 g de chapelure (maison)
2 poignées de persil frais
un peu de sel, de l’huile de cuisson
Mixer le persil et l’oignon
Ajouter tout le reste et mixer
Après 10 minutes d’attente, façonner les boulettes.
Faire dorer à la poêle avec un fond d’huile.
Servir avec une sauce au yaourt, de la salade….les boulette sont encore meilleures réchauffées.
