Des crackers tout tomate pour l'apéritif, avec la farine de lentillon rosé.
Pour une plaque de four :
270g de farine de lentillon rosé
1 conserve de tomate séchée à l'huile (280g poids total)
180g de concentré de tomate
1 c.c de sel de Guérande
1 c.c de poudre à lever
20g de graines de sésame (facultatif)
Préparation
Dans un saladier, réaliser le mélange sec de farine de lentillon, sel et poudre à lever.
![crackers-tomate-lentillon (2) crackers-tomate-lentillon (2)](https://graine-et-grignote.com/wp-content/uploads/2016/08/crackers-tomate-lentillon-2.jpg)
Mixer l'intégralité de la conserve de tomates séchées, huile comprise. A cette étape, vous pouvez ajouter des aromates fraîches comme thym, romarin...
![crackers-tomate-lentillon (3)](https://graine-et-grignote.com/wp-content/uploads/2016/08/crackers-tomate-lentillon-3.jpg)
Mélanger la conserve mixée avec le mélange sec (farine, sel et poudre à lever).
![crackers-tomate-lentillon (5)](https://graine-et-grignote.com/wp-content/uploads/2016/08/crackers-tomate-lentillon-5.jpg)
Ajouter le concentré de tomate et éventuellement le sésame. Mélanger à nouveau.
![crackers-tomate-lentillon (6) crackers-tomate-lentillon (6)](https://graine-et-grignote.com/wp-content/uploads/2016/08/crackers-tomate-lentillon-6.jpg)
Étaler la pâte sur une plaque de four garnie de papier cuisson. Découper au couteau la forme des crackers.
![crackers-tomate-lentillon (8) crackers-tomate-lentillon (8)](https://graine-et-grignote.com/wp-content/uploads/2016/08/crackers-tomate-lentillon-8.jpg)
Cuire les crackers jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Pour la conservation, une boite en métal ira très bien.
![crackers-tomate-lentillon (1) crackers-tomate-lentillon (1)](https://graine-et-grignote.com/wp-content/uploads/2016/08/crackers-tomate-lentillon-1.jpg)
bonjour
je ne vois pas la température et temps de cuisson pour les crackers tout tomate
merci
180°C ça ira très bien