Le kebbé est une recette libanaise à base de boulgour et d’un ingrédient haché. Ici, cette version au lentillon rosé du kebbé aux œufs est accompagnée d’une sauce au yaourt, ainsi que de coriandre fraîche […]
Catégorie : lentillon rosé
Lentillons « rouges » au paprika
Cette recette simple est inspirée d’un curry indien. Les lentillons, savamment cuisinés, nagent dans une sauce délicieusement aromatique. Ingrédients pour 2 à 4 personnes : 400g de lentillons rosés cuits (environ 180g crus)1 bel oignon4 […]
Taboulé de lentillon rosé
Un taboulé, version lentillon ! Avec beaucoup de persil, c’est ce qui fait un vrai taboulé ! Ingrédients pour 2 à 3 personnes : 250g de lentillons rosés cuits (environ 100g crus)1 bouquet de persil1 […]
Houmous de lentillon rosé
Ingrédients :200g de lentillon rosé cuit2 gousses d’ail1/2 c.c de cumin en poudre 1/4 c.c de selle jus d’un demi citron2 c.c de pâte de sésame (tahin)1 c.s d’huile d’olive