Ingrédients (pour 2 pers.) :
- 4 tranches de pain au levain ou pain de campagne
- du saindoux
- une gousse d'ail
- des feuilles de 1 ou 2 oignons frais
Préparation
Frotter les tranches de pain avec la gousse d'ail.
Les tartiner de saindoux.
Passer sous le grille du four pendant 5 minutes environ.
Ciseler le vert d'oignon.
Il ne reste qu'à servir avec une salade ou autre...
Le saindoux contient autour de 60% d'acide gras mono et poly-insaturés, plus que dans du beurre. Il contient notamment de l'acide oléique, celui de l’huile d’olive.