Peu d'ingrédients pour cette délicieuse salade !
Ingrédients pour 2 personnes :
- 120 g de lentilles vertes (300g de lentilles cuites)
- 200g de saumon ou truite fumée
- 2 carottes
- 2 cs de crème
- du citron
Préparation
- Cuire les lentilles dans de l'eau non salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutter et laisser refroidir.
- Découper le saumon fumée en morceaux de 2cm environ.
- Râper grossièrement les carottes.
- Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients avec 2 c.s de crème. Ajouter le jus de citron selon vos goûts. Le zeste peut être aussi ajouté (pour les citrons non traités).
Bon appétit!