Cultures

 

Du blé est principalement cultivé, pour la transformation en farine et pain. D’autres céréales, comme le petit et grand épeautre et le seigle, sont aussi cultivées pour la farine ou la consommation en grains.

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Une place importante est réservée aux légumineuses. Elles sont diversifiées elles aussi : de la lentille verte au lentillon rosés, jusqu’aux légumineuses fourragères comme la luzerne, le lotier, le sainfoin, la minette, le trèfle blanc, violet, incarnat, souterrain,  d’Alexandrie !

Évidemment, la diversité existante ne peut être exhaustivement citée, puisque spontanément, des plantes s’épanouissent dans les champs.

Et enfin, la liste des cultures évolue, car de nouvelles cultures sont expérimentées, comme le maïs grain, les haricots secs et le tournesol.



  • Blé et lotier

    Blé et lotier



  • Grand épeautre

    Grand épeautre



  • Sainfoin en graines

    Sainfoin en graines