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Soupe de potimarron / carottes aux lentilles

Recette de l’atelier culinaire du 17 septembre 2016 Valorisons les légumineuses au quotidien pour raisonner notre consommation de viande avec l’Association Bio Picardie et Corinne Vilt, diététiciennevoir les photos de l’atelier : ici Soupe de […]

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Assiette polychrome : riz, lentille, crudités et sauce aux graines

Recette de l’atelier culinaire du 17 septembre 2016 Valorisons les légumineuses au quotidien pour raisonner notre consommation de viande avec l’Association Bio Picardie et Corinne Vilt, diététiciennevoir les photos de l’atelier : ici Assiette polychrome : […]

dalbengali (1)

Dal bengali de lentilles vertes

Ce dal utilise le mélange d’épices du nord est de l’Inde, appelé panch phoran. Sa saveur est douce et réconfortante. Ingrédients pour 2 à 3 personnes : 300g de lentilles vertes (ou lentillons rosés)2 c.c […]

salade lentille verte 2

Salade croquante de lentilles vertes

Un repas complet en une salade croquante et douce. Ingrédients pour 2 à 3 personnes : 100g de lentilles vertes crues (ou lentillons rosés)80g de tomme1 carotte1 endive    1/2 c.c de cumin en poudre1 échalotesel, […]